Турция

Пресловутую фразу из фильма «Бриллиантовая рука» о том, что Стамбул – город контрастов, можно отнести и ко всей Турции – стране, полюбившейся многим нашим туристам, стране, которая не перестает удивлять разнообразием предлагаемых маршрутов и колоссальным различием в культурных традициях. Синтез восточного и западного мышления, равно как и обилие различного рода экзотики, не может оставить равнодушными приезжающих сюда туристов.

Чем славится берег турецкий?

Будучи в Турции, вы соприкоснётесь с самой Историей, которая живёт в реликвиях и памятниках различных эпох. Хетты и урарту, фригийцы и ликийцы, величественные римские амфитеатры, сохранившиеся древние христианские храмы Византии и изящные минареты мечетей -- бесчисленные легенды будут окружать вас повсюду. Но в Турции также можно найти суперсовременные отели и аквапарки. Наряду с этим ночная жизнь курортных городов с разнообразием баров, дискотек, ресторанов и экзотических шоу, в которых прекрасные танцовщицы виртуозно исполняют знаменитый "танец живота", делают Турцию одним из излюбленных курортов для туристов всего мира. Какие же города-курорты наиболее почитаемы у любителей хорошего отдыха?
Анталия – это романтическое место со сказочным старым кварталом Калеси, с узкими улочками и старинными деревянными домами. Регион, купающийся в солнечных лучах 300 дней в году, является райским местом для курортников и спортсменов.
Кемер -- настоящая жемчужина побережья. Чистейший воздух, прозрачные волны Средиземного моря, апельсиновые рощи и устремленные ввысь вершины древних гор -- все это создает неповторимое очарование Кемера. Именно здесь, согласно древней легенде, обитала Химера -- огнедышащее чудовище с головой льва, телом козла и хвостом змеи.
Аланья -- небольшой живописный городок, расположенный у подножья Торосских гор среди апельсиновых и лимонных садов, построенный во 2-ом веке до нашей эры пиратами. Аланья славится прекрасными песчаными пляжами, где некогда купалась царица Клеопатра, величественной горной крепостью Сельджукской эпохи, старым городом с узкими улочками и красочными магазинами, многочисленными рыбными ресторанами и двориками для чаепития.
Мармарис -- это современный курорт на юго-западном побережье Турции, расположенный на полуострове, который разделяет Эгейское и Средиземное моря. Бухта Мармариса, окруженная горами и сосновыми лесами, извиваясь и петляя вплоть до выхода в море, скрывает множество живописных уголков. Единственным напоминанием о легендарном прошлом города является крепость, возведенная во времена османского владычества.
Кушадасы (в переводе "Птичий остров") -- живописный портовый городок, лежащий на побережье Эгейского моря недалеко от Измира. Это настоящий музей под открытым небом, окруженный зеркальной гладью моря. На небольшом островке Гюверджин (Голубиный), соединенном с городом дамбой, возвышается древняя крепость, еще и поныне опоясанная мощным оборонительным валом.
Памуккале -- город-мечта, который с полным правом можно назвать одним из "чудес света". Воды горячих источников, содержащих окись кальция, падая с высоких уступов, создали причудливые окаменевшие ослепительно-белые каскады на скалистых террасах. В дословном переводе Памуккале означает "хлопковый замок". Среди многочисленных руин сохранился Храм Апполона, Римские бани, Амфитеатр, здесь же находится самое большое азиатское кладбище, известное как Некрополис.
В знаменитом Стамбуле сосредоточено огромное количество памятников архитектуры, в том числе церковь св. Софии VI века, мечеть Баязеда II, мечеть Сулеймана 1, дворцовый комплекс Топкапи, замок Едикюль, Галатская башня. Многие туристы стремятся увидеть бывшую Византию и полюбоваться на прекрасные виды Босфора, а заодно и пройтись по магазинам.

Сим-Сим, откройся!

Турция -- страна с богатой культурой, на которую наложили отпечаток, с одной стороны, ислам, с другой, -- древние традиции кочевников. Несмотря на повсеместное культивирование западного образа жизни, традиции строго соблюдаются.
Хотя в Турции женщины уравнены в правах с мужчинами, в маленьких провинциальных городках для них существует много запретов. В больших городах многие женщины носят западную одежду, овладевают разными профессиями и занимают высокие должности.
В частную жизнь иностранцев турки практически не вмешиваются, поскольку считают, что у всех свои законы. Тем не менее, женщинам-туристкам вызывающая одежда, изобилие макияжа и фривольная манера поведения могут создать проблемы.
Многие турки говорят по-русски или по-английски, в крайнем случае, можно объясняться при помощи жестов – вас поймут и постараются помочь. Турция -- страна неповторимого гостеприимства. Турки отличаются обходительностью и готовностью помочь. Однако, общаясь с ними, не следует проявлять торопливости и нетерпения. Несколько слов по-турецки часто открывают перед иностранцем любые двери. Сдержанность и уважение обязательны при посещении мечети, лучше всего осматривать ее, когда там нет богослужения. У входа в мечеть, в дом или квартиру турка полагается снимать обувь. На непонимание, а иногда и недовольство наталкивается страсть туристов к фотографированию, особенно в сельской местности. Однако в большинстве случаев достаточно дружелюбного взгляда, жеста или вопроса, чтобы получить разрешение на съемку.
Делая покупки, имейте в виду, что в большинстве магазинов действуют твердые цены. На базаре же вполне можно поторговаться о цене ковра или медного изделия: здесь это часть торгового ритуала. Более того, многие продавцы даже могут обидеться, если вы не станете торговаться: завышать цену здесь – в порядке вещей.
Турция по праву славится своими банями, а также особенностями национальной кухни. Традиционные турецкие закуски (meze) и салаты (solata) разнообразные и вкусные. Обычно официант приносит целый поднос закусок на выбор. Приоритет отдается блюдам из говядины и баранины. Типичные турецкие блюда -- донер и кебаб. Известна также долма, здесь используются помидоры, кабачки, баклажаны, перец и виноградные листья. Они наполняются рисом, орехами, пряностями и готовятся с оливковым маслом и с лимоном. Особое значение в турецкой кухне придается сладостям. Наиболее известная из сладостей – баклава (пахлава), но рекомендуем также "ханымгебеи". Фаршированный персик, пудинг, свежие фрукты подаются круглый год. Национальным напитком являются ракы (анисовая водка), которая разбавляется водой и получается напиток, называемый "львиное молоко". Из вин известны: сухое «Вилла Долуджа», полусладкое «Долуджа Рислинг», а также классическое анатолийское вино «Дикмен».
Одним словом, в Турции можно найти отдых на любой вкус и кошелек, и уже конечно вы привезете оттуда массу ярких впечатлений. В период «бархатного сезона» отдых здесь по-особому прекрасен: поток туристов уменьшается, цены (что немаловажно!) тоже становятся ниже, чем в разгар лета, но вместе с тем в Турции все так же тепло, комфортно и интересно.