Национальные особенности
На развитие туристической отрасли, большое влияние оказывает факт расположения страны. Ближний Восток крайне неспокойное место, но, не смотря на это, отметим прекрасный отдых в Иордании. Цены радуют, да и уровень сервиса в курортных городах также на хорошем уровне. Гостеприимство иорданцев -- отличительная черта этого народа. Вы можете оставить вещи на улице без присмотра и, спустя некоторое время, за ними вернуться. С большей степенью уверенности можно ожидать, что они будут на прежнем месте. А это, согласитесь, делает отдых в Иордании вдвойне приятным.
Удивительным оказалось и отношение простых иорданцев к туристам, которых они приглашают в дом, показывая уже практически забытое во всем мире, искреннее радушие и гостеприимство. Такова Иордания, отдых в стране можно разнообразить и совместить.
Стоит выделить Петру, розовый город Набатиннов, который долгое время был скрыт от человеческого взора и тщательно охранялся бедуинами. Заслуживает внимания и пустыня Вади Рум, которая упомянута в священном писании.
Курорты
Но обратим все же более пристальный взгляд на курорты Иордании. На Красном море расположен уникальный во всех отношения маленький курортный городок Акаба. Всемирная известность курорта, является одной из составляющих, благодаря которым привлекает туристов Иордания, отдых на Красном море сказка, а в Акабе он приятен вдвойне. Пейзажи поражают воображение, горные цепи мерно возвышаются над пустынной равниной, образуя космические пейзажи, а золотистые барханы обступаю побережье, где волны Красного моря небрежно играют с песком. Не правда ли, восточная сказка, которая сошла с страниц древних арабских фолиантов, и все это - туры в Иорданию, цены позволяют заняться дайвингом, и рассмотреть коралловые рифы и морских обитателей, а также воспользоваться и другими возможностями для морского отдыха, такими как серфинг, водные лыжи, и конечно отдых на пляже, с обязательным посещением фитнес центров. Морской отдых в Акабе возможен на протяжении всего года. Прогулки по Акабскому заливу - это увлекательное морское путешествие. К услугам туристов есть и субмарины, и лодки с прозрачным дном, и белоснежные яхты -- все зависит только от вашего достатка и желания.
Климат
В Иордании сухой климат, комфортный для посещения страны круглый год. Самое удачное время для поездки в Иорданию – весна или осень. Самый прохладный месяц – январь, самый жаркий – август. Средняя температура в Иорданской долине и Акабе с мая по начало ноября около +30°С, с ноября по апрель около +18-22°С. Из-за расположения столицы, Аммана, на возвышенности – средняя температура воздуха здесь более низкая, чем в Акабе или Иорданской долине.
Кухня
Кухня Иордании во многом похожа на кухню других арабских стран. Иорданские блюда типичны для Сирии и Ливана, Палестины и Эмиратов. Однако, есть и отличия. К общим блюдам, распространенным на всем Ближнем Востоке, с полным основанием можно отнести, к примеру, шаурму. Настоящая шаурма делается в виде своеобразных блинчиков с большим количеством мяса и зелени. Во всех арабских странах для ее приготовления широко используют овощи, мясо курицы и баранину, но ни в коем случае не свинину. Типично иорданское блюдо – мэнсаф – баранина с рисом, сваренная в сметане. Именно сваренная, а не тушенная. Это блюдо подают на свадьбах, званых обедах или ужинах. В Иордании часто мэнсаф готовят на лабане, кислой сметане. Мэнсаф подают на большом блюде: на разложенный ровным слоем рис кладут мелко нарезанную баранину, а сверху посыпают обжаренными орехами. Часто под слой риса кладут лепешку или лаваш.Адас (желтая чечевица с курицей и луком в лимонном соке) – кушанье, употребляемое практически каждый день. Обычно эту сытную чечевичную похлебку едят зимой. Очень интересно другое типично иорданское блюдо – маклюба, что переводится с арабского как «перевернутое». Название кушанья полностью соответствует способу его приготовления. Картофель и баклажаны обжариваются вместе с говядиной или бараниной в кастрюле или на сковороде. Затем туда добавляют предварительно обжаренный рис, заливают водой, добавляют соль и специи и тушат все это до готовности. Ну а затем маклюбу накрывают большим блюдом и переворачивают. Получается мясо-картофельно-рисовая запеканка, подаваемая на большом блюде со сметаной. Часто в иорданских харчевнях предлагают и млухию – суп из мяса, курицы или кролика с чесноком, рисом и лимонным соком. Особую пикантность млухии придают листья различных трав, произрастающих в арабских странах. Недорогое блюдо иорданской кухни – котлеты из грубодробленого гороха, которые обильно смазывают тхенией, своеобразной замазкой из того же желтого гороха с кунжутным маслом. В Иoрдании существуют как «дукканы», в кoтoрых предлагается ширoчайший выбoр арабских нациoнальных блюд, так и рестoраны, где рады пoпoтчевать гoстя инoстранными яствами. Существуют также и рестoраны (чаще всегo при гoстиницах), где мoжнo oтведать местные и замoрские блюда. Обычно обед в типичном иорданском ресторане обходится в $10. В дорогих ресторанах – до $20. Иорданцы предпочитают кофе. В отличие от соседних Сирии и Ливана, где в кофе традиционно добавляют черный перец, а сами зерна сильно пережаривают, в Иордании пьют васат – смесь слабоподжаренных кофейный зерен с кардамоном. Хороший кофе в стране дорог: 1 кг стоит от $9 до $29. Пo всей стране прoдаются спиртные напитки разнoй крепoсти. Местная «дoстoпримечательнoсть» – анисoвая вoдка, называемая «арак». Ее oбычнo пoдают, разбавляя хoлoднoй вoдoй, или сo льдoм. Крoме тoгo, существуют традициoннo арабские прoхладительные напитки – ирк ассус, тамр хинди.
География
Государство на Ближнем Востоке. Столица: Амман. Валюта: Иорданский динар. На севере граничит с Сирией, на востоке - с Ираком, на западе - с Израилем, на юге и юго-востоке - с Саудовской Аравией. Небольшой участок южной границы страны омывается водами Акабского залива Красного моря. Большую часть страны занимают каменистые и песчаные пустыни, обрамленные невысокими горами и плоскогорьями высотой до 1500 м. Лишь небольшой участок территории на северо-западе страны (впадина Гхор или Эль-Гор), а также узкая полоса вдоль Мертвого моря, пригодны для земледелия. В центральных и южных районах преобладают пустыни и горне полупустыни, в которых изредка встречаются небольшие оазисы. Самая высокая точка страны - г. Джебель-Рам (1754 м.) находится на юге страны, самая низкая - на побережье Мертвого моря (около 400 м. ниже уровня моря). Общая площадь страны около 89,2 тыс. кв. км.
Население
Религия: Важную роль в повседневной жизни страны играет ислам суннитского толка, который исповедует около 95% населения страны.
Язык
Арабский.
