Тунис

Тунис - страна, где Европа встречается с Африкой, где прекрасно уживаются традиции и современность. Это страна, где вас везде ожидает теплый прием. В Тунисе развита обширная сеть отелей, 1300 км солнечных пляжей,  древние памятники и удивительное разнообразие пейзажей - от рощ пробковых дубов на севере до песчаных пустынных дюн на юге. Здесь с вами всегда будет очарование жасмина и мятного чая, миражи и оазисы Сахары. Это страна арабских сказок покорит вас своим разнообразием, контрастами и красотой.
Культура Туниса - это результат смешения культур многих народностей, сменявших друг друга на протяжении многих веков - берберы, финикийцы, римляне, вандалы, византийцы, испанцы, турки, арабы, французы - каждый внес свой колорит. Финикийцы и римляне не ошибались, когда восхваляли щедрость и богатство земли Туниса, где "даже самый маленький ручеек воды превращает ее в райский сад".
История этого государства насчитывает 3000 лет, с того момента, когда финикийцы основали здесь могущественную державу - Карфаген, а точнее, царица Дидона, покрыв землю шкурой буйвола, дала этому месту имя - QuartHadasht (Carthade) - Новый Город. К сожалению, многочисленные войны привели его к упадку. Свою известность Карфаген вновь обрел лишь в роли римской колонии, став щедрым источником пополнения зерновых запасов Рима.
Особенности
В последние годы под влиянием европейских веяний Тунис превратился в «фабрику туризма». Европейцы, используя исключительное природное положение этой страны, километры песчаных пляжей и идеальный климат, возвели здесь сотни прекрасных отелей и туристических комплексов. Тунис притягивает своей красотой туристов со всего света. Здесь отдыхают немцы (80%), французы, итальянцы, поляки. В последнее время растет интерес к Тунису и у туристов из стран СНГ.
Наиболее населенные и оживленные районы побережья находятся в восточной части - от Хаммамета до острова Джерба, здесь же размещаются и основные туристические сооружения. От Хаммамета до Суса тянутся пляжи с белым песком и, как грибы после дождя, вырастают современные курортные комплексы. От Суса до Сфакса простирается район Сахеля - царство оливковых и миндальных рощ. На севере Туниса, на побережье, идущем от Бизерты до Табарки, пейзаж более дикий, там пляжи перемежаются со скалами. Побережье в районе Табарки называется Коралловым, это царство подводной охоты и рыбной ловли.
  • Описание
  • Карта
Климат
Климат в Тунисе преимущественно субтропический средиземноморский, с жарким сухим летом и относительно прохладной влажной зимой. В северной части страны преобладает сухой субтропический климат средиземноморского типа, на юге - жаркий климат тропических пустынь и полупустынь. Непосредственное влияние моря на климат наиболее значительно в северной части страны. Северные ветры, встречая на своем пути горы, приносят сюда в осенне-зимнее время влагу, выпадающую в виде дождей. Воздействие моря сказывается и в Сахеле - прибрежной полосе на востоке Туниса, где прохладные ветры несколько ослабляют летнюю жару.
Кухня
Более близка к европейской, чем традиционно арабской. Единственная острая приправа - харисса - подаётся в отдельной посуде вместе с оливковым маслом. Вкусом напоминает кавказскую аджику (только без соли). Хариссу едят обмакивая в неё кусочки хлеба, причём количество перца будет зависеть только от траектории вашей руки и силы нажима на содержимое тарелочки. Что касается самого хлеба, то его два типа: «лаваш» и «батон» (длинный). Тунисцы ломают хлеб руками и употребляют в большом количестве. Мясо продаётся в парном виде. В большинстве случаев это говядина и баранина, хотя кое-где можно попробовать и верблюжатину. Единственным продуктом из измельченного мяса является кебаб. В остальных случаях мясо готовится кусочками на вертеле, шампурах или решетчатых жаровнях. Традиционно рыба и морепродукты предпочтительнее мяса, хотя и стоят дороже последнего. Дешевле всего стоят тунец, сардины и скумбрия. Угорь, креветки и моллюски стоят дороже. Мясо же осьминога и морских каракатиц относится к разряду деликатесных. Считается неприличным смотреть в лицо едящего человека, есть на ходу или стоя. Жирную пищу запивают чаем (не в коем случае не холодной водой - это вредно для пищеварения!). Из-за запрета на употребление в пищу свинины, распространяющегося на всех мусульман, вы не найдёте её в меню общедоступных ресторанов.
Большинство тунисцев своим любимым блюдом называет традиционное для арабского Магриба блюдо под названием «кускус». Также многие любят брик – «чебурек» из пресного теста с начинкой из яйца или чем-то его заменяющим. Супы тут готовят на французский манер - пюреобразными. Не удивляйтесь, если предложат суп из дыни - такое здесь тоже бывает. Молочные продукты в гордом одиночестве представляет сыр (бывает нескольких видов). Много сладостей (большая часть которых изготовлена из патоки, получаемой из фиников), которые абсолютно не похожи на те, что предлагаются на Ближнем Востоке.Много различных овощей и фруктов. Летом можно попробовать плоды кактуса (только не собирайте их сами - практически незаметные на первый взгляд колючки, впившись в ваши пальцы, испортят впечатление от самого продукта). Вкусны маринованные маслины. Подавляющее большинство продуктов питания (если не все) производятся непосредственно на территории Туниса.
География
Государство в северной Африке. На юге граничит с Ливией, на западе - с Алжиром. На севере и востоке омывается Средиземным морем. Площадь страны 163610 кв. км. Тунису принадлежат также острова Джарба и Каркана в заливе Габес. Тунис можно разделить на четыре топографических региона. На севере страну пересекают низкие горы Атласа высотой от 610 до 1520 м. Единственная крупная река страны Маджарда пересекает регион с запада на восток и впадает в Тунисский залив. Кюгу от гор лежит плато средней высотой около 610м. Еще дальше, к югу, находятся соленые озера, называемые шатт или чотт. Некоторые из озер лежат ниже уровня моря. На самом юге лежит Сахара, занимающая около 40% территории Туниса. Столица: Тунис.
Население
Религия: сунниты - 95% (ислам является государственной религией), католики, иудеи, протестанты.
Язык
Арабский, вторым официальным языком Туниса является французский, его знают почти все жители страны. Валюта: тунисский динар.

Заказ

ФИО или название организации *


Контактный телефон *


E-mail


Город вылета


Страна тура *


Дата заезда с *
Выбрать дату в календаре

Дата заезда по *
Выбрать дату в календаре

Длительность *


Питание *


Количество взрослых *


Количество детей *


Бюджет


Комментарий *