ЮАР — самый край Африки. Это взрывная смесь первобытной экзотики и рациональной современности. Это променады Кейптауна и слоны в Крюгер-парке, лучшие пляжи планеты и тропики Лимпопо, классные отели и знаменитые вина. И много других интереснейших вещей.
  • Описание
  • Карта
Достопримечательности
Драконовы горы стали бы достойным бэкграундом для очередной волшебной киноэпопеи про троллей, гномов и хоббитов, ведь здесь каждый камень, водопад, уступ, скала или горный пик говорят о том, что нет, так красиво в жизни не бывает — ты в сказке!
Крюгер (Kruger National Park) — самый известный и самый прибыльный национальный парк Южной Африки. Расположенный на территории в почти 2 млн гектар (ни много ни мало, а здесь мог бы спокойно разместиться целый Израиль), Крюгер-парк разделен на 14 эко-зон.
Мыс Доброй Надежды олицетворял надежды португальцев, которые в 15 веке искали путь в Индию. Изначально он назывался мысом Бурь, но король Жуан II был суеверным и потому решил переименовать эту точку на Капском полуострове. Сегодня Мыс Доброй Надежды — один из важных стратегических объектов африканского континента.
Транснациональный парк Лимпопо — самый большой в мире. Он расположен на территории примерно 4 млн га и захватывает территории сразу трех стран: Мозамбика, Зимбабве и ЮАР. Ради того, чтобы туристы смогли свободно посещать Лимпопо, были упразднены государственные границы.
Национальный парк Пиланесберг, настоящий «затерянный мир» ЮАР, находится в кратере потухшего вулкана, а большинство животных завезено туда из разных районов Южной Африки. Заповедник находится всего в нескольких километрах от Сан-Сити и славится своими потрясающими ландшафтами.
По большей части парк представляет собой охраняемую зону южной части пустыни Калахари: природные условия здесь весьма жёсткие, и борьба за выживание кипит не на шутку. Главные обитатели заповедника — сотни антилоп, хищные птицы, львы, леопарды и гепарды.
Тситсикамма — первый морской национальный парк в Африке, расположенный в сердце живописной дороги Гарден-Рут. Это 80 км скалистого побережья с тихими заливами, оврагами, лесами и песчаными пляжами.
Шушлуви — Умфолози
Парк состоит из трех резерваций: Шушлуви, Умфолози и Коридор. Около 40 лет назад здесь была запущена всемирно известная операция «Носорог» по спасению этого вида животных. Благодаря чему, на сегодняшний день на территории этого парка обитает более одной пятой мировой популяции редчайших черных и белых носорогов.


На территории национального парка Эддо (Addo Elephant National Park) проживает самая большая в Африке популяция слонов. Кроме того, здесь можно увидеть черных носорогов, львов, буффало и леопардов, а в морской части заповедника — дельфинов, китов и пингвинов.
Южно-Африканская Республика продолжает оставаться для всего мира преимущественно страной с богатейшей природой. Это действительно главная достопримечательность ЮАР. Именно за впечатлениями от многочисленных водопадов, национальных парков и заповедников, за эмоциями от уникальных диких животных сюда отправляются миллионы туристов.
Водопады
Водопады — украшение Африки, в чем можно убедиться, увидев низвергающиеся потоки воды в ЮАР. В этой стране есть несколько водопадов, которые привлекают внимание большинства туристов
Природа
ЮАР — уникальная страна, в которой сочетаются различные климатические зоны — от пустынь до субтропиков. Поэтому неудивительно, что в этой стране такие богатые флора и фауна. Южная Африка хороша тем, что люди здесь заботятся о дикой природе, стараются ее сохранить. В ЮАР работают 20 национальных парков, первый из которых — Национальный парк Крюгер — был открыт в конце 19 века.
Южная Африка хороша тем, что люди здесь заботятся о дикой природе, стараются ее сохранить.
К сожалению, освоение земель ЮАР европейцами губительно сказалось на животном мире страны. Развитие земледелия, промышленности, добыча полезных ископаемых выселили животных с их насиженных мест. Также свою роль сыграла охота, которую никто не контролировал. Так что сегодня диких животных в ЮАР можно встретить только в заповедниках, где за ними тщательно ухаживают.
Пустыни
На территории ЮАР можно выделить две пустыни — Карру и знаменитую Калахари. Калахари — крупнейшая пустыня Южной Африки, простирается на 600 тысяч квадратных километров, занимает ЮАР, Намибию и Ботсвану. Вся ее территория — это бесконечные дюны, расположенные цепями. В Калахари есть подземные воды, однако они лежат на глубине 300 метров.
Это один из самых жарких районов Южной Африки, средняя температура составляет +29°С. Здесь можно встретить различные виды акаций, злаки, дикие арбузы, кустарники. В Калахари обитают несколько видов животных: полосатая мышь, карликовая песчанка, крысы, земляные белки, ящерицы, антилопы, капский орикс, иногда встречаются голубые гну, земляные волки, гиены.
Карру в переводе с койсанских языков означает «сухой, бесплодный». Здесь действительно сложно представить хоть какую-нибудь жизнь, так как это очень засушливый район на юге континента. Его большая часть — порядка 400 тысяч квадратных километров — занимает порядка 30 процентов территории ЮАР.

Ежегодно в конце апреля-мае в пустыне Карру проходит фестиваль Afrika Burn – грандиозный результат творческого самовыражения участников, которые создают временный город искусства и музыки. Мероприятие имеет невыразимую притягательность – здесь отсутствуют деньги. Купить можно только лед, все остальное можно подарить или принять в дар. Каждый участник Afrika Burn должен привезти с собой все, что ему понадобится во время фестиваля, даже воду, так как после его окончания не должно быть никаких следов присутствия человека.
Климат
Тропический на севере и субтропический на юге страны. Западное побережье страны омывает холодное Бенгальское течение, а восточное - теплое Мозамбикское течение, способствующие, наряду с возвышенным рельефом и прибрежными горными грядами, формированию особого климата страны. Средняя температура января от +18°C до +27°C, июля - от +7°C до +10°C, при этом, в зависимости от рельефа местности, даже соседние районы могут заметно отличаться друг от друга по температуре воздуха. Осадков выпадает от 30-150 мм на западном побережье, до 650 мм на центральных плоскогорьях и до 2000 мм на восточных склонах Драконовых гор.
Кухня
Представляет из себя, удивительный синтез западной (французской, голландской, немецкой), восточной (индийской, малайской) и, собственно, африканской кухонь. Невероятное разнообразие блюд, предопределил ход сложной истории страны. Свой вклад, в национальную кухню, внесли европейские колонизаторы, датские поселенцы, французские беженцы, рабы-малайцы, привезённые в колонию в конце 17 века. Настоящая радуга вкусов, традиций и культур. Пожалуй, кухню ЮАР, можно назвать самой экстраординарной и экзотической, на всей территории Африки. Настоящий рай для гурманов и любителей гастрономического туризма.
Начнём с мясных блюд, которыми очень богата местная кухня. Стоит отметить, что кроме мяса домашних животных (свинины, говядины, баранины), широко используют мясо диких животных, таких как, буйвол, слон, антилопа, зебра, крокодил, жираф, дикобраз, обезьяна, бородавочник (африканская свинья) и других. Вот лишь некоторые популярные блюда кухни ЮАР:
«билтонг» — вяленое африканское мясо.
«боботи» — рисовый плов из ягнятины, с курагой и изюмом.
«ваттербломметйебреди» — тушеное мясо, с бутончиками водных лилий.
«кару ламб» — мясное ассорти.
«бурворс» — пикантные колбаски из баранины или говядины.
«самусас» — треугольные пирожки, с мясной начинкой.
«бредис» — тушёная баранина, с овощами.
«мопане вормс» — деликатесные гусеницы, обжаренные в масле.
«брайфлейс» — популярное африканское барбекю. Существует, даже, общенациональный праздник — День брая.
«сосатис» — острый южноафриканский шашлык.
«пойки кос» — жаркое из мяса и овощей в котелочке.
«тшуку» — жареные термиты.
«Кси Фу Фу Ну Ну» — подрумяненные личинки жука-скарабея.
Настоящие гурманы, по достоинству, оценят такие блюда как: жареную шкурку дикобраза, тушеное мясо антилопы орикс, страусиный пирог и жареный хвост крокодила.
Южно-Африканская республика находится на стыке двух океанов, Атлантического и Индийского, поэтому, блюда из рыбы и морепродуктов занимают важное место, в кухне ЮАР. Практически круглый год на столе присутствуют омары, лангусты, креветки, осьминоги, мидии, лобстеры, устрицы, кальмары и другие дары моря. Обязательно отведайте:
«кусочки хека с картошкой».
«суп из плавников акулы».
«маринованную рыбу с имбирем».
«лангусты с фруктовым салатом».
«паштет из морепродуктов».
«запеканку с вяленым сигом или судаком».
«икру морского ежа».
«угорь по-малайски».
«знаменитую рыбу кингклип».
«копченого палтуса с травами».
В качестве гарнира, кухня ЮАР, предложит вам блюда из овощей, риса и бобовых культур. Популярностью пользуется кукурузная каша, напоминающая мамалыгу. Различают два вида маиса (кукурузной крупы) — «пап» (мелкого помола) и «сэмп» (крупного помола). Маис подают к любой еде, или используют как самостоятельное блюдо. Кстати, из кукурузной крупы готовят «умнгкушо» (кукуруза, лук, картофель, бобы, лимон, красный перец, сливочное масло) — это любимое блюдо Нельсона Манделы.
Широко, в местной кухне, используют приправы и травы — имбирь, кардамон, куркуму, анис, фенхель, мускат, корицу, карри, амарант, портулак, лебеду, чертополох и другие. Из этих ингредиентов готовится изумительный соус «шебу«. Также, из трав делают подливки и кетчупы, без которых не обходится ни одно южноафриканское блюдо. Хочется отметить, что соусы и кетчупы из ЮАР, считаются, многими специалистами, лучшими в мире.
Не обошла вниманием, кухня ЮАР, любителей сладкого. В первую очередь, тропические фрукты, которыми богата эта страна — бананы, ананасы, манго, гранаделла, яблоки, мандарины, апельсины, личи (китайская слива), папайя, карамбола, маракуйя всех и не перечислить. Кроме этого, попробуйте местные десерты:
«милктерт» — сладкий кисло-молочный десерт, со сливками,        яйцом, мукой и корицей.
«коексистер» — воздушные пончики, вымоченные в сиропе и обжаренные на масле.
«мальва» — сладкий пудинг, с подливкой и мороженым.
«ананасовый крем».
«имбирный шербет с ройбушом».
«шоколадный мусс по-дурбански».
«фруктовый салат, с муссом «маскарпоне«.
Из безалкогольных напитков, местные жители, предпочитают кофе (чаще с молоком), черный чай, чайный напиток «ройбуш«, фруктовые соки. Популярностью пользуются национальные игристые напитки — «граптайзер» и «эплтайзер«. Любителям пива, стоит попробовать домашнее сорговое пиво, с добавлением кукурузы и имбирное пиво. Вот ещё несколько марок южно-африканского пива — «Лайон»,  «Касл»,  «Охлссонс»,  «Хантерс», «Виндхук», «Ханса«.
И, конечно же, невозможно представить кухню ЮАР, без, знаменитых на весь мир, южноафриканских вин.  Многие специалисты считают, что местные вина, по вкусовым качествам, превосходят испанские и французские. Вот лишь некоторые из них: «Пинотаж», «Штейн», «Кейп Рислинг», «Вайссер Рислинг», «Гевюрцтрэминер», «Премьер Гран Крю», «Букттраубе», «Лейт Харвест», «Совиньон Блан», «Коломбар», «Семильон», «Розе», «Пино Нуар», «Мерло», «Каберне Совиньон», «Шира».
География
Государство расположено на юге Африки. На северо-востоке оно граничит с Мозамбиком, на севере - с Зимбабве и Ботсваной. На северо-западе пролегают границы с Намибией. Общая площадь территории ЮАР составляет более 1,2 миллиона кв.км. Страна омывается водами Атлантического и Индийского океанов. Столица: Претория.
Население
Религия: В основном христиане и приверженцы местных традиционных верований. Также присутствуют индуисты, мусульмане и иудеи. В стране полная свобода вероисповедания, государство не вмешивается в дела религиозных конфессий.
Язык
Африканский и английский.
Валюта: южноафриканский ранд.

Заказ

ФИО или название организации *


Контактный телефон *


E-mail


Город вылета


Страна тура *


Дата заезда с *
Выбрать дату в календаре

Дата заезда по *
Выбрать дату в календаре

Длительность *


Питание *


Количество взрослых *


Количество детей *


Бюджет


Комментарий *